Adıyaman'ın en bilinen lezzetlerinin başında gelen tescilli etsiz çiğ köfte, ramazanda da vazgeçilmez olmayı sürdürüyor.
Köftelik bulgur, pul biber, çeşitli baharatlar, sarımsak, soğan ve yeşilliklerin yoğrulmasıyla hazırlanan, marul, limon ve salatalık ile tüketilen çiğ köfte kentte en çok tercih edilen lezzet olarak öne çıkıyor. Neredeyse her lokantanın önünde kurulan tezgahlarda hazırlanan çiğ köfte, yöre insanı tarafından dört mevsim tüketildiği gibi iftarda da tercih ediliyor.
Çiğ köfte satışı yapan işletmeci Şükrü Aydın, AA muhabirine yaptığı açıklamada, mesleğini 32 yıldır sürdürdüğünü söyledi.
Yapımı zahmetli olan çiğ köftenin bir o kadarda lezzetli olduğunu ifade eden Aydın, "Çiğ köfteyi Adıyaman'da neredeyse her iki evden biri tercih ediyor. İftarda ise sofralarımızın vazgeçilmez lezzetidir." dedi. Haber
https://www.haberler.com/tescilli-cig-kofte-ramazanda-da-aranan-lezzet-13224544-haberi/
Köftelik bulgur, pul biber, çeşitli baharatlar, sarımsak, soğan ve yeşilliklerin yoğrulmasıyla hazırlanan, marul, limon ve salatalık ile tüketilen çiğ köfte kentte en çok tercih edilen lezzet olarak öne çıkıyor. Neredeyse her lokantanın önünde kurulan tezgahlarda hazırlanan çiğ köfte, yöre insanı tarafından dört mevsim tüketildiği gibi iftarda da tercih ediliyor.
Çiğ köfte satışı yapan işletmeci Şükrü Aydın, AA muhabirine yaptığı açıklamada, mesleğini 32 yıldır sürdürdüğünü söyledi.
Yapımı zahmetli olan çiğ köftenin bir o kadarda lezzetli olduğunu ifade eden Aydın, "Çiğ köfteyi Adıyaman'da neredeyse her iki evden biri tercih ediyor. İftarda ise sofralarımızın vazgeçilmez lezzetidir." dedi. Haber
https://www.haberler.com/tescilli-cig-kofte-ramazanda-da-aranan-lezzet-13224544-haberi/
Category
🗞
Haberler