[스마트 리빙] 기름 튈 걱정 없이 집에서 깔끔하게 고기 구워 먹으려면?

코로나19 때문에 외식이 꺼려져 고기도 집에서 구워 먹는 분이 적지 않죠.

하지만 사방으로 기름이 튀는 데다가 기름이 묻은 프라이팬을 닦는 것도 쉽지 않은데요.

집에서 고기를 깔끔하게 구워 먹는 방법, 알아볼까요?

고기를 구울 때 기름이 튀는 것을 방지하려면 포일을 이용하면 되는데요.

팬에 종이 포일을 깔고 고기를 구우면 종이가 기름을 흡수하면서 튀는 기름의 양이 줄어듭니다.

그래도 안심이 안 된다면 기름이 튈만한 가스레인지 주변 벽과 후드에 주방용 비닐 랩을 붙여두세요.

고기를 다 먹은 뒤에 랩만 떼어내면 기름을 일일이 닦아낼 필요가 없습니다.

기름이 잔뜩 묻은 프라이팬은 어떻게 씻어내야 할까요?

기름을 배수구에 그대로 버리면 관이 막힐 수 있기 때문에 종이행주로 닦아내고요.

프라이팬에는 굵은 소금을 넣은 다음 나무 주걱으로 저어가며 약한 불에 2~3분간 가열합니다.

소금이 기름을 흡착해 누렇게 변하면 불을 끄고 소금을 따라낸 뒤에 팬을 종이행주로 닦아주면 기름기가 말끔히 제거됩니다.

소금 대신 베이킹소다를 활용해도 되는데요.

베이킹소다 한 숟갈에 물 2컵을 넣고 끓이면 프라이팬이 기름기 없이 뽀득뽀득해집니다.