RISO E VERDURA
- 5 anni fa
RISO E VERDURA
INGREDIENTI:
(Dosi per 4 persone)
400 g di riso, 350 g di fagioli, 300 g di piselli surgelati, 5 patate, 6 pomodori, basilico
zucchine, sedano, 3 carote, mezza verza, una cipolla, 70 g di burro, olio, 70 g di pancetta
PREPARAZIONE:
Lessare i pomodori, tritare il sedano, le carote e le zucchine
Soffriggere l'olio con il burro, la pancetta e il basilico
Unire le zucchine, i pomodori, le carote e far insaporire per qualche minuto a fuoco dolce
Diluire con 3 litri d'acqua, cuocere per 45 minuti, unire le patate e i fagioli lessati e passati
Unire la verza e i piselli e cuocere ancora per 30 minuti
Aggiungere il riso e cuocere mescolando
Il piatto è pronto, buon appetito!
INGREDIENTI:
(Dosi per 4 persone)
400 g di riso, 350 g di fagioli, 300 g di piselli surgelati, 5 patate, 6 pomodori, basilico
zucchine, sedano, 3 carote, mezza verza, una cipolla, 70 g di burro, olio, 70 g di pancetta
PREPARAZIONE:
Lessare i pomodori, tritare il sedano, le carote e le zucchine
Soffriggere l'olio con il burro, la pancetta e il basilico
Unire le zucchine, i pomodori, le carote e far insaporire per qualche minuto a fuoco dolce
Diluire con 3 litri d'acqua, cuocere per 45 minuti, unire le patate e i fagioli lessati e passati
Unire la verza e i piselli e cuocere ancora per 30 minuti
Aggiungere il riso e cuocere mescolando
Il piatto è pronto, buon appetito!