Türkiye'de ilk kez Malatya'da üretilen mor ekmeğe ilgi artıyor

Japonya'da zorunlu olarak tüketilen ve Türkiye'de ilk kez Malatya'da üretilmeye başlanılan 'mor ekmek' vatandaşlardan ilgi görüyor.
Japonya'da zorunlu olarak tüketilen ve Türkiye'de İstanbul Üniversitesi, Beyin ve Biyoteknoloji Araştırma Merkezi'nin 12 yıllık araştırmaları sonucu Prof. Dr. İhsan Kara ve ekibi tarafından geliştirilen mor ekmek, Türkiye'de ilk kez Malatya'da bir ekmek fırınında üretilmeye başlandı.Yaklaşık 3 ay önce üretilmeye başlanan mor ekmeğin faydalarını duyan Malatyalıların ilgisi her geçen gün artarken, unlu mamulleri firması mor ekmeğin yanı sıra birçok üründe de antosiyanin maddesini kullanmaya başladı.Haber

https://www.haberler.com/malatya-da-mor-ekmege-ilgi-artiyor-12676197-haberi/