[한국형 장사의 신 요리비법] 김수사-연어알군함말이

한국형 장사의 신 9호점 '김수사'-한국형 장사의 신 9호점 '김수사'-연어군함말이

- 김은 매끄러운 면을 밖으로, 거친 면을 밥쪽으로 감싼다.

- 연어는 알에 모든 영양분을 쏟아 넣기 때문에 알을 제외한 연어의 나머지 부분은 다른 재료로 사용하지 않도록 주의한다.

- 연어알군함말이를 하고 남은 연어를 이용해 연어초밥을 만들면 맛이 떨어진다.

진행 : 김유진 칼럼니스트
제작 : 김기현 PD .박기묵 기자