[한국형 장사의 신 요리비법] 핏제리아오-까르보나라

한국형 장사의 신 5호점 '핏제리아오'-까르보나라

- 계란을 스팀오븐에서 찐다.

- 까르보나라에 버섯을 넣어 식감을 높여 준다.

- 치킨스톡과 블랙 후추를 넣는다.

- 파스타는 면이 골고루 퍼져 있어야 된다. 뭉쳐있는 파스타를 퍼트리며 만든다.

- 반숙된 달걀 위에 살사 베르데 소스를 올려 색감을 더한다.

진행 : 김유진 칼럼니스트
제작 : 김기현 PD .박기묵 기자