Japonya'da zorunlu olan mor ekmek Türkiye'de de üretilmeye başlandı

Vücutta onarım başlatan mormiks'den yapılan ve Japonya'da zorunlu olan mor ekmek, Malatya'da da üretilmeye başlandı.
İstanbul Üniversitesi Beyin ve Biyoteknoloji Araştırma Merkezi'nin on yıllık araştırmaları sonucu Prof. Dr. İhsan Kara ve ekibi tarafından geliştirilen mor ekmeğin imalatına Malatya'da başladı. Türkiye'de Mor ekmek konusunda uzun süredir çalışma yapan Prof. Dr. İhsan Kara ve ekibinin 12 yıllık emeğinin karşılığı olan Mor ekmek Türkiye'de ilk kez Malatya'da üretilmeye başlandı. Japonya'da zorunlu olarak tüketilen mor ekmeğin Türkiye'de ise ilk kez Malatya da ilk kez kendi fırınlarında üretimini yaptıklarını söyleyen fırın şirketinin Yönetim Kurulu başkanı Bahadır Yılmaz, "Malatyalı Profesörümüz İhsan Kara ve ekibine teşekkür ediyorum. Özellikle beyaz ekmeğin, çok hızlı sindirildiği, kan şekeri düzeyini olumsuz etkilediği, glisemik indeksi yüksek olduğu ve obezitenin nedenlerinden biri sayıldığı için, uzmanlar tarafından fazla tüketilmesi tavsiye edilmemektedir. Haber

https://www.haberler.com/japonya-da-zorunlu-olan-mor-ekmek-turkiye-de-de-12545752-haberi/