• vor 5 Jahren
Der Verzehr von 3 oder mehr Eiern pro Tag würde das Risiko einer Herzkrankheit erhöhen.

Eine neue Studie, die in der medizinischen Fachzeitschrift "JAMA" veröffentlicht wurde, stellt fest, dass ein einzelnes Ei etwa 186 mg Cholesterin enthält.
Laut der Studie erhöht der Verzehr von 3 oder mehr Eiern pro Tag (oder 300 mg Cholesterin) das Risiko von Herzerkrankungen und vorzeitigem Tod.

29.000 Menschen wurden über einen durchschnittlichen Zeitraum von 17,5 Jahren begleitet.
Währenddessen sind 5.400 Herz-Kreislauf-Unfälle passiert, darunter Schlaganfall, Herzinsuffizienz und Tod durch Herzerkrankungen.

Im Gegensatz zu früheren Studien wurden in den aktuellen Ergebnissen andere Faktoren wie Rauchen oder eingeschränktes Bewegungsverhalten bewertet.

Victoria Taylor, Ernährungsberaterin der British Heart Foundation, glaubt, dass mehr Forschung notwendig ist.

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