Papeda, Makanan Khas Papua dan Maluku
- 5 tahun yang lalu
TRIBUN-VIDEO.COM – Papeda merupakan makanan berupa bubur sagu khas dari tanah Papua dan Maluku.
Papeda biasanya disajikan bersama ikan tongkol atau mubara yang dibumbui dengan kunyit yang kemudian biasa disebut dengan kuah kuning.
Papeda nerupakan makanan yang kaya akan serat, rendah kolesterol, serta cukup bernutrisi.
Papeda juga cukup populer, makanan ini merupakan kuliner tradisi yang sudah turun-temurun diwariskan dari generasi ke generasi.
Papeda dibuat dari tepung sagu yang berasal dari pohon sagu.
Pohon sagu ini sangat populer, terutama di kalangan masyarakat Indonesia bagian timur, khusunya Maluku dan Papua.
Tapi masyarakat rumpun melayu lain ternyata juga mengenalnya, seperti Malaysia dan Brunei Darusalam.
Papeda juga memiliki sebutan lain, yaitu Linut.
Di Sulawesi Selatan, khususnya di Kota Palopo, Kabupaten Luwu, Luwu Utara, dan Luwu Timur, papeda dikenal dengan nama Kapurung.
Papeda biasanya disajikan bersama ikan tongkol atau mubara yang dibumbui dengan kunyit yang kemudian biasa disebut dengan kuah kuning.
Papeda nerupakan makanan yang kaya akan serat, rendah kolesterol, serta cukup bernutrisi.
Papeda juga cukup populer, makanan ini merupakan kuliner tradisi yang sudah turun-temurun diwariskan dari generasi ke generasi.
Papeda dibuat dari tepung sagu yang berasal dari pohon sagu.
Pohon sagu ini sangat populer, terutama di kalangan masyarakat Indonesia bagian timur, khusunya Maluku dan Papua.
Tapi masyarakat rumpun melayu lain ternyata juga mengenalnya, seperti Malaysia dan Brunei Darusalam.
Papeda juga memiliki sebutan lain, yaitu Linut.
Di Sulawesi Selatan, khususnya di Kota Palopo, Kabupaten Luwu, Luwu Utara, dan Luwu Timur, papeda dikenal dengan nama Kapurung.