Proses Produksi Carica Khas Dieng

Carica menjadi buah khas Dieng. Proses produksi Carica hingga dapat dinikmati, dimulai dari pemilihan buah dengan kadar kematangan 80%, setelah itu buah di kupas dan dipisahkan antara daging dan bijinya. Biji buah carica diolah menjadi sari sementara daging buahnya diolah agar dapat dimakan. Carica diketahui hanya dapat tumbuh di Dieng dan Chile. Pohon Carica pun harus ditanam diketinggian lebih dari 1600 meter. Semakin tinggi geografisnya akan semakin tinggi kadar vitamin C buah Carica.
Proses Produksi Carica Khas Dieng