Erişteler iplerde yerini aldı

Kars’ta kadınlar, kış sofraların vazgeçilmez yemeklerinden olan erişte keserek kışa hazırlık yapmaya başladı. Kars’ta yaz sıcaklıklarının etkisini yitirmesiyle birlikte kış hazırlıkları yavaş yavaş başlarken, kent merkezinde bir araya gelen kadınlar, kışın kaz etinin yanında sofralarda yerini alan erişteyi keserek ipte kurutmaya başladı. Merkez Yeni Mahallede bir araya gelen kadınlar, imece usulüyle erişte kesiyor.