Amasse a carne moída com as mãos. O resultado é de dar água na boca.

Este bolo de carne com purê de batatas é justamente o que você estava buscando para uma bela refeição em família.

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Artigo completo: http://www.areceitaria.com.br/bolo-carne-pure/

Ingredientes:

Para o bolo de carne:

- 2,5 kg de carne moída
- 3 colheres de sopa de salsinha
- ½ colher de chá de pimenta
- 50 g de farinha de rosca
- 100 g de tomate seco
- 3 ovos
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de sal

Recheio e decoração:

- 1,5 kg de purê de batatas
- 100 g de ervilhas
- 100 g de cebola frita
- 150 g de bacon frito
- 1 saco de confeiteiro

Preparo:

1. Coloque todos os ingredientes do bolo de carne em uma tigela e misture bem. Divida a mistura em dois refratários e pressione para moldá-los. Asse por 30 minutos a 180 ºC.

2. Retire os bolos dos refratários, coloque um deles em um prato e cubra-o com uma grossa camada de purê.

3. Coloque metade das ervilhas e da cebola frita sobre o purê. Cubra com o segundo bolo de carne e pressione-o um pouco para baixo.

4. Use 4 colheres de sopa de purê para cobrir o bolo e deixe o restante para usar com o saco de confeiteiro. Coloque o bolo na geladeira.

5. Use o saco de confeiteiro para decorar o bolo. Acrescente o restante das ervilhas e cebola frita no centro da parte superior.

6. Finalmente, pressione os pedacinhos de bacon na lateral do bolo e sua obra prima está pronta!

Receita do vídeo bônus: http://www.areceitaria.com.br/rocambole-de-carne/