Faible en glucides : délicieux cannelloni de poireaux farcis de viande hachée épicée
Nous avons essayé ce gratin de cannelloni d'un autre genre, "pauvre en glucides" grâce au poireau farci de viande hachée. Le résultat ? Un pur délice !
Lien article : https://www.bonap.fr/cannelloni-poireaux/
Sauvegarder sur Pinterest : https://bit.ly/31UgLld
* * * * *
Sur le plan de travail :
2 poireaux
250 g de viande hachée
100 g de feta
Paprika, Sel et poivre
1 œuf
Env. 80 g de fromage râpé
Pour la crème aux herbes :
250 ml de crème
15 g d'amidon
Sel et poivre
Persil haché
Aux fourneaux !
1) Coupez les poireaux en quartiers d'une dizaine de centimètres de long, comme montré ci-dessous.
2) Maintenant, poussez délicatement l'intérieur des quartier.
3) Laissez toujours deux anneaux extérieurs de poireaux s'emboîter l'un dans l'autre afin qu'ils soient plus stables pour le remplissage.
4) Coupez le reste du poireau en petits morceaux et mélangez-les avec la viande hachée, la Feta et l'œuf. Assaisonnez le mélange avec le paprika, le sel et le poivre. Remplissez les rouleaux de poireaux avec le mélange de viande hachée et placez-les dans un plat allant au four.
5) Mélangez les ingrédients pour la crème aux herbes et assaisonnez de sel et de poivre. Versez ensuite la sauce sur les morceaux de poireaux farcis, saupoudrez de fromage râpé et enfournez pendant 40 minutes à 180 °C.
Bon Ap' !
Nous avons essayé ce gratin de cannelloni d'un autre genre, "pauvre en glucides" grâce au poireau farci de viande hachée. Le résultat ? Un pur délice !
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Sur le plan de travail :
2 poireaux
250 g de viande hachée
100 g de feta
Paprika, Sel et poivre
1 œuf
Env. 80 g de fromage râpé
Pour la crème aux herbes :
250 ml de crème
15 g d'amidon
Sel et poivre
Persil haché
Aux fourneaux !
1) Coupez les poireaux en quartiers d'une dizaine de centimètres de long, comme montré ci-dessous.
2) Maintenant, poussez délicatement l'intérieur des quartier.
3) Laissez toujours deux anneaux extérieurs de poireaux s'emboîter l'un dans l'autre afin qu'ils soient plus stables pour le remplissage.
4) Coupez le reste du poireau en petits morceaux et mélangez-les avec la viande hachée, la Feta et l'œuf. Assaisonnez le mélange avec le paprika, le sel et le poivre. Remplissez les rouleaux de poireaux avec le mélange de viande hachée et placez-les dans un plat allant au four.
5) Mélangez les ingrédients pour la crème aux herbes et assaisonnez de sel et de poivre. Versez ensuite la sauce sur les morceaux de poireaux farcis, saupoudrez de fromage râpé et enfournez pendant 40 minutes à 180 °C.
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