Mettez tout sur le riz ! La suite vous transportera !

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Sur le plan de travail :

Pour le boeuf :
- 150 g de boeuf haché
- 4 c. à s. de sauce soja
- 2 c. à s. de jus de poire
- 1 c. à s. de miel
- 1 c. à s. d'ail

Pour les champignons :
- 100 g de champignons
- 2 c. à s. de sauce soja

Pour les pousses de soja :
- 50 g de pousses de soja blanchies
- 1 c. à c. d'ail
- 1 pincée de sel
- 1/2 c. à s. d'huile de sésame

Pour les épinards :
- 50 g d'épinards blanchis
- 1 c. à c. d'ail
- 1 pincée de sel
- 1/2 c. à s. d'huile de sésame
- Graines de sésame

Pour le radis :
- 1/4 de radis
- 1 c. à c. de chili en poudre
- 1 c. à c. de sucre
- 1 c. à c. de vinaigre
- 1/2 c. à c. d'ail

Aussi :
- Huile pour frire
- 1 carotte
- 1/2 courgette
- 250 g de riz collant
- 1 oeuf
- 1 c. à s. de pâte de chili
- 2 c. à s. d'huile de sésame

Aux fourneaux !

1) Coupez les carottes et les courgettes en fines lamelles et faites-les revenir brièvement dans une poêle.

2) Ajoutez le boeuf haché, la sauce soja, le jus de poire, le miel et l'ail haché dans la poêle et faites frire le tout.

3) La troisième étape consiste à faire revenir les champignons avec la sauce soja dans la poêle.

4) Mélangez maintenant les pousses de soja blanchies avec l'ail, une pincée de sel et un peu d'huile de sésame.

5) Maintenant, c'est au tour des épinards : ajoutez l'ail, le sel, l'huile de sésame et les graines de sésame et mélangez bien le tout.

6) Coupez également le radis en fines lamelles et faites-le mariner avec de la poudre de chili, du sucre, du vinaigre et de l'ail.

7) Maintenant, faites cuire le riz collant et versez-le ensuite dans un bol. Disposez les ingrédients préparés au préalable sur le riz.

8) Enfin, déposez un oeuf sur le dessus et garnissez le plat avec de l'huile de sésame et de la pâte de piment selon vos goûts - c'est prêt !

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Recette bonus : One Pot de poulet au riz citronné
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Bon Ap' !