Quand vous commandez cette chose chez le fromager, ses yeux se mettent à briller

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Sur le plan de travail :

- 1 grand brie
- 300 g de lard
- 100 g d'oignon
- Persil
- Sel
- 500 g de spaghetti

Aux fourneaux !

1) Déposez le brie géant sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faites une incision sur le dessus, comme montré dans la vidéo. Laissez une bordure d'environ 3 cm de large. Coupez le "couvercle" à plat avec un couteau puis retirez-le et mettez-le de côté.

2) Coupez maintenant le lard en tranches épaisses puis en lanières.

Faites-les frire dans une poêle et ajoutez l'oignon.

3) Hachez finement le persil et versez-le dans la poêle. Mélangez bien le tout et répartissez uniformément le contenu de la poêle sur le fromage.

Remettez ensuite le "couvercle" du fromage en place et enfournez 10 minutes à 160 °C en mode convection.

4) Pendant que le fromage cuit au four, occupez-vous des spaghetti : dans une casserole, portez de l'eau à ébullition et salez. Faites cuire les spaghetti selon les instructions sur l'emballage et égouttez-les dans une passoire.

Avant de servir, ouvrez le fromage et voilà ! Votre repas est prêt !

Il suffit de tremper une fourchette de spaghetti dans le fromage fondu et de déguster les yeux fermés ! Bon Ap' !

http://www.bonap.fr/fondue-brie-et-spaghetti/

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