Er will Spiegelei machen. Als er den Deckel hebt: So cool!
- vor 5 Jahren
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Wenn du Spiegelei wirklich wirklich liebst...dann schlage einfach mal 30 Eier in eine Riesenpfanne und schau, was passiert.
Dafür brauchst du:
30 frische Eier
1 Riesenpfanne
Butter oder Butterspray zum Einfetten
Öl zum Anbraten
1 Grill und Holzkohle
So geht es:
Zunächst steht dir die Mammutaufgabe bevor, 30 Eier in zwei verschiedene Schüsseln zu trennen. Verwende eine für das Eiweiß und eine für das Eigelb.
Verquirle nun das Eigelb mit einem Schneebesen und fülle es in eine hitzebeständige, eingefettete Schüssel. Gare es anschließend für 40 Minuten bei 80 °C im Ofen. Solange kümmerst du dich um das Eiweiß.
Brate etwa 2/3 davon in einer sehr großen Pfanne mit reichlich Öl an. Hierfür kannst du einen Holzkohlegrill zu Hilfe nehmen.
Das gegarte Eigelb stürzt du in die Mitte der Pfanne auf das Eiweiß. Gieße dann das restliche Eiweiß auf das Eigelb und brutzle alles zusammen bei geschlossenem Deckel, bis das Spiegelei die richtige Konsistenz erreicht hat.
Guten Appetit!
Sieh dir hier das vollständige Rezept an: http://www.leckerschmecker.me/groesser-geht-nicht/?&ref=yt
Wenn du Spiegelei wirklich wirklich liebst...dann schlage einfach mal 30 Eier in eine Riesenpfanne und schau, was passiert.
Dafür brauchst du:
30 frische Eier
1 Riesenpfanne
Butter oder Butterspray zum Einfetten
Öl zum Anbraten
1 Grill und Holzkohle
So geht es:
Zunächst steht dir die Mammutaufgabe bevor, 30 Eier in zwei verschiedene Schüsseln zu trennen. Verwende eine für das Eiweiß und eine für das Eigelb.
Verquirle nun das Eigelb mit einem Schneebesen und fülle es in eine hitzebeständige, eingefettete Schüssel. Gare es anschließend für 40 Minuten bei 80 °C im Ofen. Solange kümmerst du dich um das Eiweiß.
Brate etwa 2/3 davon in einer sehr großen Pfanne mit reichlich Öl an. Hierfür kannst du einen Holzkohlegrill zu Hilfe nehmen.
Das gegarte Eigelb stürzt du in die Mitte der Pfanne auf das Eiweiß. Gieße dann das restliche Eiweiß auf das Eigelb und brutzle alles zusammen bei geschlossenem Deckel, bis das Spiegelei die richtige Konsistenz erreicht hat.
Guten Appetit!
Sieh dir hier das vollständige Rezept an: http://www.leckerschmecker.me/groesser-geht-nicht/?&ref=yt