Les lavandes ont fleuri sur le plateau de Sault dans le Vaucluse, mais la période de canicule a fait souffrir les plantes. Beaucoup ont été séchées et n’arriveront pas à maturité. Les producteurs comme Jonathan Mourard sont obligés de couper plus tôt que prévu pour « sauver ce qui peut encore l’être ». Les pertes seront importantes de 30 à 50 % sur son exploitation. (Vidéo Le DL/Christophe AGOSTINIS)
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