Rreze Dielli 19 Qershor 2019 - Të Gatuajmë me Znj. Vjollca P2 Kontorno e shpejtë
- 5 years ago
Kontorno e shpejtë
Përbërësit:
4 patate mesatare të ziera
1 qepë e kuqe
3 speca me ngjyrë
rigon
kripë
vaj ulliri
Përgatitja:
Fillimisht vendosim patatet me lëkurë dhe I ziejmë për 20 minuta. Qepën e presim në katërsh e më pas në fije. Pastrojmë specat dhe I presim në gjysma e më pas në shirita me trashësi 1,5 cm. ngrohim vajin dhe në fillim shtojmë qepën, e kaurdisim për 5 minuta dhe më pas shtojmë specat duke vazhduar kaurdisjen së bashku që bashku me qepët. Shtojmë kripë dhe i lëmë specat të zbuten. Qërojmë patatet dhe I presim ato në feta rrumbullake, me trashësi 0,5 cm. Shtojmë patatet në tigan dhe vazhdojmë përzierjen së bashku për 5-7 minuta të tjera. Shtojmë ndërkohë dhe rigonin dhe pasi të ketë kaluar kjo kohë, I largojmë perimet nga zjarri dhe këtë kontorno (garniturë) mund ta shërbejmë me çfarëdolloj mishi, viçi, pule etj.
Përbërësit:
4 patate mesatare të ziera
1 qepë e kuqe
3 speca me ngjyrë
rigon
kripë
vaj ulliri
Përgatitja:
Fillimisht vendosim patatet me lëkurë dhe I ziejmë për 20 minuta. Qepën e presim në katërsh e më pas në fije. Pastrojmë specat dhe I presim në gjysma e më pas në shirita me trashësi 1,5 cm. ngrohim vajin dhe në fillim shtojmë qepën, e kaurdisim për 5 minuta dhe më pas shtojmë specat duke vazhduar kaurdisjen së bashku që bashku me qepët. Shtojmë kripë dhe i lëmë specat të zbuten. Qërojmë patatet dhe I presim ato në feta rrumbullake, me trashësi 0,5 cm. Shtojmë patatet në tigan dhe vazhdojmë përzierjen së bashku për 5-7 minuta të tjera. Shtojmë ndërkohë dhe rigonin dhe pasi të ketë kaluar kjo kohë, I largojmë perimet nga zjarri dhe këtë kontorno (garniturë) mund ta shërbejmë me çfarëdolloj mishi, viçi, pule etj.