Arap ülkelerinin tutkusu 'firik'te hasat başladı
- 5 yıl önce
Araban Ovası'nda makarnalık sert buğdaydan yapılan ve Arap dünyasının tutkusu haline gelen firiğin hasadına başlandı.
Sadece Araban Ovası'nda üretilen firik, yeşil buğday başaklarının ütücüler tarafından ateşten geçirilmesi ile oluşturuluyor. Son olarak değirmende kırılan firikler, Arap ülkelerinde kuzu etiyle birlikte yapılan baş yemek için hazır hale getiriliyor.
Güneydoğu'nun tahıl ambarı olarak bilinen ve Gaziantep'in Araban ilçesinde bulunan Araban Ovası'nda ekilen ve en kaliteli yani "makarnalık" olarak da bilinen sert buğdaydan yapılan firikte hasat başladı. Oldukça hassas ve zorlu süreçlerin sonunda sert buğday, firiğe dönüştürülerek Arap ülkelerinin sofralarında baş yemek olarak sunuluyor.
Önce güneşlenip sonra ütüleniyor
Buğday başakları, süt dönemi olarak bilinen ve yeşil haldeyken 15 santimetre bir boyda biçiliyor. Haber
https://www.haberler.com/arap-ulkelerinin-tutkusu-firik-te-hasat-basladi-12097155-haberi/
Sadece Araban Ovası'nda üretilen firik, yeşil buğday başaklarının ütücüler tarafından ateşten geçirilmesi ile oluşturuluyor. Son olarak değirmende kırılan firikler, Arap ülkelerinde kuzu etiyle birlikte yapılan baş yemek için hazır hale getiriliyor.
Güneydoğu'nun tahıl ambarı olarak bilinen ve Gaziantep'in Araban ilçesinde bulunan Araban Ovası'nda ekilen ve en kaliteli yani "makarnalık" olarak da bilinen sert buğdaydan yapılan firikte hasat başladı. Oldukça hassas ve zorlu süreçlerin sonunda sert buğday, firiğe dönüştürülerek Arap ülkelerinin sofralarında baş yemek olarak sunuluyor.
Önce güneşlenip sonra ütüleniyor
Buğday başakları, süt dönemi olarak bilinen ve yeşil haldeyken 15 santimetre bir boyda biçiliyor. Haber
https://www.haberler.com/arap-ulkelerinin-tutkusu-firik-te-hasat-basladi-12097155-haberi/