• 6年前
【原创视频·大师的菜】这一道四川人最爱的豆瓣鱼，肉质细嫩，集合了咸，甜，辣等各种口味，味道层次分明。非遗传承人教你几招，在家就能做出大师级美味。
欢迎订阅「大师的菜」：https://goo.gl/h8i7MZ
用视频呈现美食，讲述美食背后的故事。 大师的菜 肥肠,大師的菜,味道,美食,吃货,美食圈,菜谱,大师的菜,美食,家常的味,chinese food,川菜,美食作家王刚,美食节目,美食大三通,美食作家王刚,美食坊,美食杰

推荐视频

5:56
I
接下来播放
【大师的菜×多力】做最家常的菜，陪最亲的人，回家吃饭
大师的菜
7:38
【大师的菜×多力】一只渔船，一双勤手，一位68岁老船长的故事
大师的菜
1:44
【大师的菜×多力】潮汕、南京、威海、顺德，四座城市，四个家庭，年关将至，一起来听家宴故事。
大师的菜
6:04
【大师的菜×多力】步履匆匆，岁月如梭，家宴的故事从潮汕老人李洁珠说起。
大师的菜
3:09
【大师的菜·飘香茄排】川菜碰撞粤菜，双重美味，跟着大厨学做这道飘香茄排！
大师的菜
4:12
【大师的菜·千张红烧肉】宜宾的特色臭千张与肥而不腻的红烧肉结合，闻起来臭，吃起来香！
大师的菜
4:07
【大师的菜·荷包鳝】蔡澜先生都爱的荷包鳝什么来头？潮州精细手工菜，清鲜古早味！
大师的菜
3:07
【大师的菜·椒油蛇】一道美味与胆量并存的经典粤菜——椒油蛇！你敢吃吗？
大师的菜
3:23
【大师的菜·风味蒜香蒸江团】大师的菜陪你跨年，跟大厨学做风味蒜香蒸江团，2020好运来！
大师的菜
3:23
【大师的菜·百花竹笙卷】 潮州手工菜的代表，虾肉与竹笙的完美融合，颜值口味双丰收！
大师的菜
3:58
【大师的菜·“鹅卵石”】圣诞夜晚，这道“鹅卵石”太适合藏戒指，姿势摆正！快来学！
大师的菜
4:43
【大师的菜·蟹粉苦瓜虾肉墩】蟹粉鲜美只做点缀？苦瓜墩里有乾坤？这道淮扬菜有点意思！
大师的菜
4:45
【大师的菜·沱砣鱼】传承25年的老店经久不衰，招牌菜麻辣沱砣鱼，做法全公开！
大师的菜
5:32
【大师的菜·蚂蚁上树】猪肉这么贵？大师都掏家底了！蚂蚁要上树，一两肉就够了！
大师的菜
3:09
【大师的菜·蟹黄烫干丝】“20片算入门，30片以上算高手”，蟹黄烫干丝，刀工与鲜美汤汁的完美结合。
大师的菜
2:58
【大师的菜·元宝虾】形似元宝，酥脆可口——元宝虾，这一样注入灵魂的神秘食材必不可少！
大师的菜
3:48
【大师的菜·笋饺】绝了！竹笋也能做成饺子皮？Q弹脆爽的新式饺子跟着大厨学起来！
大师的菜
4:03
【大师的菜·反沙芋头】经典潮汕传统甜品—反沙芋头，家常食材简单烹饪，非遗传承人教你做！ - 1.反沙芋头微博微信(Av76269170,P1)
大师的菜
3:31
【大师的菜·薄脆鳝粒】鳝鱼还能这样做？由淮扬经典名菜“淮安软兜”创新的一道美味
大师的菜
3:59
【大师的菜·蒸鱼球】一道风味，四种火候！新鲜食材新鲜做，一条鱼都得不同火候，讲究！
大师的菜
3:13
【大师的菜·鱼头泡饭】淮扬菜大师教你这道经典的鱼头泡饭，一鱼三吃，秋冬进补正当时！
大师的菜
3:50
【大师的菜·油泡鱿鱼】 潮州菜八大名厨教你烹饪鱿鱼的秘诀，“油泡”技法让人大开眼界！
大师的菜
3:20
【大师的菜·杨鸡肉】 传承三代人，专注一只鸡，火了23年的“杨鸡肉”！
大师的菜
3:18
【大师的菜·生腌血蚶】被称作潮汕“毒药”的名菜——生腌血蚶，味道却是极致鲜美！
大师的菜
3:54
【大师的菜·火爆双脆】超过20秒出锅的就不是黎大师的菜，小煎小炒火爆技法，刀工火候的完美结合！
大师的菜