Kars'ta kaz yavruları meraya çıktıKARS - Yöresel lezzetlerin başında gelen, kış sofralarının olmazsa olmazı ve bir çok besicinin geçim kaynağı olan kazların "bilik" olarak adlandırılan yavruları meraya çıktı.
Kars'ta kaz yavruları meraya çıktı
KARS - Yöresel lezzetlerin başında gelen, kış sofralarının olmazsa olmazı ve bir çok besicinin geçim kaynağı olan kazların "bilik" olarak adlandırılan yavruları meraya çıktı.
Kars genelinde bulunan bütün köylerde ev hanımları geleneksel yöntemlerle 'Anaç' diye tabir ettikleri kazları evlerinin önemli köşelerinde kuluçkaya yatırıyorlar. Kırk gün boyunca özenle bakılan bir kazdan 20'ye yakın yavru elde ediliyor. Yazın mera ve çayırlarda çocuk gibi bakılan kazlar, 11'inci ayda ise kesime hazır hale geliyor.
"Bebek gibi bakıyoruz"
Kaz yavrularına çocuk gibi baktığını ifade eden Lale Aydın, "Kaz ilk önce yumurtluyor. Sonra kuluçkaya yatırıyoruz. Kaz üzerinde bir ay yatıyor. Yumurtalar çıkıyor. Haber
https://www.haberler.com/kars-ta-kaz-yavrulari-meraya-cikti-12053140-haberi/
Kars'ta kaz yavruları meraya çıktı
KARS - Yöresel lezzetlerin başında gelen, kış sofralarının olmazsa olmazı ve bir çok besicinin geçim kaynağı olan kazların "bilik" olarak adlandırılan yavruları meraya çıktı.
Kars genelinde bulunan bütün köylerde ev hanımları geleneksel yöntemlerle 'Anaç' diye tabir ettikleri kazları evlerinin önemli köşelerinde kuluçkaya yatırıyorlar. Kırk gün boyunca özenle bakılan bir kazdan 20'ye yakın yavru elde ediliyor. Yazın mera ve çayırlarda çocuk gibi bakılan kazlar, 11'inci ayda ise kesime hazır hale geliyor.
"Bebek gibi bakıyoruz"
Kaz yavrularına çocuk gibi baktığını ifade eden Lale Aydın, "Kaz ilk önce yumurtluyor. Sonra kuluçkaya yatırıyoruz. Kaz üzerinde bir ay yatıyor. Yumurtalar çıkıyor. Haber
https://www.haberler.com/kars-ta-kaz-yavrulari-meraya-cikti-12053140-haberi/
Category
🗞
Haberler