Boucheries : quelle défense contre les anti-spécistes ?

Les attaques et dégradations de boucheries, poissonneries et même fromageries se multiplient, notamment dans la banlieue lilloise. Ce weekend, c'est à Paris que deux militants ont été placés en garde à vue suite à l'agression d'un boucher bio. Comment les professionnels peuvent-ils se défendre ?