众所周知,扁粉菜是安阳居民最爱吃的美食之一。上班族都是扁粉菜的老食客,每天早上都会去常去的大排档吃上一碗,做扁粉菜的排挡在安阳生意一定不会差。身为资(自)深(封)的美食博主,豫哥哥今天要介绍的是安阳扁粉菜的鼻祖——60多年三代传承的崔记扁粉菜,见证了一代又一代人的成长。
每天早上店里开门的时候,爸爸都会先尝一尝扁粉菜的汤,姊妹几个也都会先吃扁粉菜,他们说,只有尝了才知道今天的菜鲜不鲜,汤的浓度怎么样,只有自己尝过了才能把握住味道,才能让顾客吃到最好的。
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每天早上店里开门的时候,爸爸都会先尝一尝扁粉菜的汤,姊妹几个也都会先吃扁粉菜,他们说,只有尝了才知道今天的菜鲜不鲜,汤的浓度怎么样,只有自己尝过了才能把握住味道,才能让顾客吃到最好的。
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