• 6年前
在 “一天三顿小烧烤”的东北,烤五花肉一直都是吃货们的心头好,引无数帅哥美女尽折腰。只要一闻到烤肉熟了后的香气,平时再温柔娴静的淑女也会放下正在自拍的手机,然后就着小酒,甩开膀子大快朵颐。
在沈阳有一家时刻都充满爱意的小店儿,以烤五花肉为主打菜。老板是是外冷内热的80后延吉大汉,老板娘则是96年的沈阳大妞儿。两人的共同点是,性格直爽,并且都是超级大吃货!
两人因漂流瓶结识,见面后便陷入了热恋。张浩然为了平芷歌刚来沈阳准备开店时,因一直惦念着他第一次见面时请她吃的延吉烧烤,两个吃货一拍即合,便开了一家以延吉老味道烤肉为主的“浩歌烤肉吧”。正当小两口忙碌着准备开张的前夕,一场意外的火灾打破了他们的美梦。张浩然被诊断为重度烧伤。从ICU转到普通病房再到出院,这40天里平芷歌一直不离不弃陪伴在身边,为他加油给他力量。小店运营后,平芷歌负责后厨打理,张浩然担心顾客自己烤的口感不好,所以一般都是他帮忙烤的,两人分工明确相辅相成。小日子过的累却也甜蜜。在平芷歌和张浩然的美食理念里,一顿烤五花肉要想做到“色,香,味”俱全,首先在食材的选择上必须得挑剔。肉只选猪身上品质最佳,最精华的一小部分。而且烤五花肉看似普通,其实特别讲究,煎烤的时候不能翻来翻去,起码要煎到半成熟才能翻面,微焦的口感最好吃。等到熟了的那一刻,五花肉的香气瞬间在空气中炸开,充斥于每个人的鼻腔,侵占每一个嗅觉细胞。已经烤的金黄的五花肉像琥珀一样呈现在烤盘里,夹一块咬在嘴里,那种鲜肉的香劲儿,得到了释放。嚼起来软糯可口,入口则消,肉汁鲜美细腻。很多他们店的忠实老粉儿,因为惦记着烤五花,都不惜代价跨城来吃上一口!在这里,没有老板老板娘,只有小萝莉和大叔
店里也没有顾客,都是一起谈天说地,互怼互助的老铁们。
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