Isparta Gerçek Balıktan, Kraker Üretildi
- 5 yıl önce
Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi (ISUBÜ) Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi öğretim üyesi Prof. Dr. Levent İzci, öğrencileriyle yaklaşık 1 yıllık çalışması sonucu gerçek balık ve hamur karışımından kraker üretti.
Prof. Dr. İzci, Bu ürünle balık etinin içinde olduğu gerçek balık kraker elde etmiş olduk dedi.
ISUBÜ Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi'nde öğretim üyesi Prof. Dr. Levent İzci, Türkiye'de balık tüketimini artırmak ve balık ürünlerinde çeşitlilik yaratmak amacıyla gerçek balıktan kraker üretmeye yöneldi. Prof. Dr. İzci, öğrencileriyle yaklaşık 1 yıl süren çalışmanın sonucunda alabalık ve ekonomik değeri olmayan çim sazanı kıymasıyla hamur karışımından oluşan kraker üretti. Tadanların lezzetli bulduğu krakerin piyasaya sürülebilmesi için çalışma başlatıldı.
'BALIK, KIZARTMA VE IZGARA ŞEKLİNDE TÜKETİLİYOR'
Prof. Dr. Haber
https://www.haberler.com/isparta-gercek-baliktan-kraker-uretildi-11977944-haberi/
Prof. Dr. İzci, Bu ürünle balık etinin içinde olduğu gerçek balık kraker elde etmiş olduk dedi.
ISUBÜ Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi'nde öğretim üyesi Prof. Dr. Levent İzci, Türkiye'de balık tüketimini artırmak ve balık ürünlerinde çeşitlilik yaratmak amacıyla gerçek balıktan kraker üretmeye yöneldi. Prof. Dr. İzci, öğrencileriyle yaklaşık 1 yıl süren çalışmanın sonucunda alabalık ve ekonomik değeri olmayan çim sazanı kıymasıyla hamur karışımından oluşan kraker üretti. Tadanların lezzetli bulduğu krakerin piyasaya sürülebilmesi için çalışma başlatıldı.
'BALIK, KIZARTMA VE IZGARA ŞEKLİNDE TÜKETİLİYOR'
Prof. Dr. Haber
https://www.haberler.com/isparta-gercek-baliktan-kraker-uretildi-11977944-haberi/