11 Saniyede Kılçıksız Balık! İstanbul'da Sokağın Vazgeçilmez Tadı Uskumru

11 Saniye gibi kısa bir sürede balığın kılçığını temizleyen ve kömür ızgarada pişirip sunan genç girişimci tadıyla tüm müşterilerinin beğenisini kazanıyor.

İstanbul, Karaköy'de bulunan Tufal Balıkçılık'ın sahibi Tufan Osman Bekdemir, "25 yıldır bu işin içerisinde yer alıyoruz. Çocukluktan beri bu işi yapıyoruz, babadan gelme bir iştir. 11 saniye gibi rekor bir sürede balığın tüm kılçıklarını alıyoruz. İşte bu farkımız insanları bize getiriyor. " dedi.

"11 SANİYEDE REKOR KIRDIK"

Tufan Osman Bekdemir, "Balıklarımızı günlük olarak yapılıyor. Norveç uskumrusu olarak satıyoruz. Günlük olarak tüketildiğinde çok lezzetli oluyor. Bunu kömür ızgarada yapıyoruz, kılçıktan tamamen ayırıyoruz. 11 saniye gibi rekor bir sürede tüm kılçıklarını alıyoruz. İşte bu farkımız insanların damaklarında unutulmayacak bir lezzet bırakıyor." diye konuştu. Haber

https://www.haberler.com/11-saniyede-kilciksiz-balik-istanbul-da-sokagin-11946542-haberi/