Ekmeklerini Tandırdan Kazanıyorlar

Ekmeklerini tandırdan kazanıyorlar Tandırdan çıkan lezzet: LavaşERZİNCAN - Türkiye'nin doğusunda yer alan Erzincan'da tandır lavaşı, asırlardır ilk günkü lezzetini kaybetmeden pişiriliyor.
Ekmeklerini tandırdan kazanıyorlar
Tandırdan çıkan lezzet: Lavaş

ERZİNCAN - Türkiye'nin doğusunda yer alan Erzincan'da tandır lavaşı, asırlardır ilk günkü lezzetini kaybetmeden pişiriliyor. Erzincanlı kadınlar ekmeklerini tandırdan kazanıyor.
Geçmişten günümüze uzanan bir gelenek olan Erzincan'da dağ köylerinde halen kullanılan tandırlar birbirinden güzel lezzetlerin pişirilmesinde kullanılıyor.
Anadolu'da yüzyıllardır kullanıldığı bilinen tandırlarda, kadınlar tarafından geceden mayalanıp sabahın erken saatlerinde hazırlanan hamurlarla Türk kültüründe geniş yer tutan lavaş tandırda pişiriliyor.
Her ailenin tüketimine göre üretilen lavaşlar, "çırpım" adı verilen desteler haline getirilip stoklanarak 10 gün boyunca tüketiliyor. Haber

https://www.haberler.com/ekmeklerini-tandirdan-kazaniyorlar-11934691-haberi/