Le meilleur pizzaïolo de France est provençal ! Bruno Saimpaul, originaire de la Bouilladisse, a remporté le titre de champion de France 2019 à Paris. Il a conquis le jury avec sa pizza "balade en méditerranée" composée de produits de la région. Après avoir passé 16 ans dans les cuisines des plus grands chefs français comme Thierry Marx ou Alain Ducasse, Bruno s'est lancé dans une formation de pizzaïolo aux côtés de John Bergh, champion du monde. Le 18:18 a rencontré le champion de France pour connaître les secrets d'une pizza réussie.
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