Sandıklı Leblebisine Yoğun İlgi
- 5 yıl önce
Sandıklı ilçesinde dededen toruna 5 kuşaktır leblebi üretimi yapan bir firmanın ürünleri, iç piyasanın yanı sıra yurt dışında yaşayan vatandaşlardan büyük ilgi görüyor.
Firmanın işletme müdürü İsmail Şentürk, AA muhabirine yaptığı açıklamada, firma olarak 5 kuşaktır ilçede leblebi üretimi yaptıklarını söyledi.
Mesleğe sahip çıkarak, geleneksel yöntemlerle üretim yapmaya devam ettiklerini belirten Şentürk, leblebinin üretim aşamaları ise şöyle anlattı:
"Nohut, leblebi yapmak için 4 sefer ateşe giriyor. Yani tavlama dediğimiz farklı aşamalardan geçiriyoruz. Akabinde su ile ıslama işlemi yapılıyor. Bir gün sonra da kabuk kısmını leblebi makinesi marifeti ile çıkartıyoruz. Kabuklarından ayrılmış olan nohut taneleri son aşamada bir kez daha kavrulup tüketime sunuluyor. Haber
https://www.haberler.com/sandikli-leblebisine-yogun-ilgi-11916943-haberi/
Firmanın işletme müdürü İsmail Şentürk, AA muhabirine yaptığı açıklamada, firma olarak 5 kuşaktır ilçede leblebi üretimi yaptıklarını söyledi.
Mesleğe sahip çıkarak, geleneksel yöntemlerle üretim yapmaya devam ettiklerini belirten Şentürk, leblebinin üretim aşamaları ise şöyle anlattı:
"Nohut, leblebi yapmak için 4 sefer ateşe giriyor. Yani tavlama dediğimiz farklı aşamalardan geçiriyoruz. Akabinde su ile ıslama işlemi yapılıyor. Bir gün sonra da kabuk kısmını leblebi makinesi marifeti ile çıkartıyoruz. Kabuklarından ayrılmış olan nohut taneleri son aşamada bir kez daha kavrulup tüketime sunuluyor. Haber
https://www.haberler.com/sandikli-leblebisine-yogun-ilgi-11916943-haberi/