Como fazer Arroz de Forno Cremoso com Legumes

Receita: Arroz de forno cremoso com legumes
Tempo: 25min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

1 cenoura em cubos
1 batata em cubos
200g de vagem picada
1 tomate sem sementes em cubos
4 xícaras (chá) de arroz branco cozido
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
300g de presunto em cubos
1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
1/2 xícara (chá) de creme de leite
400g de queijo mussarela ralado

Em uma tigela, coloque a cenoura, a batata, a vagem, o tomate, o arroz, o cheiro-verde, o presunto, o requeijão e o creme de leite e misture bem. Espalhe metade do arroz em um refratário grande, espalhe metade da mussarela por cima e cubra com o arroz restante. Polvilhe com a mussarela restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar. Retire e sirva em seguida.

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