Une fouille archéologique à Sainte-Rose a mis au jour une micro-usine sucrière. La machine à vapeur découverte est l'une des plus anciennes sur l'île.
Située sur le domaine de la Roseraye, elle était utilisée au XIXème siècle pour broyer la canne à sucre.
Située sur le domaine de la Roseraye, elle était utilisée au XIXème siècle pour broyer la canne à sucre.
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