لا غنى عن أطباق الشوربة المختلفة والمتنوعة على سفرة الغذاء، وكونه موسم الفطر فسنتعرف على طريقة عمل شوربة فطر صحية ومميزة ستزيد من غنى سفرتك اليومية.
مكونات شوربة فطر صحية: 1 كوب فطر شرائح بصل مفروم ½ ملعقة صغيرة ثوم مهروس قليل من الزيت 2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض 4 كوب ماء 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة منزوع الدسم ملح فلفل أسود 1ملعقة كبيرة بقدونس مفرووم طريقة عمل شوربة فطر صحية: ضعى وعاء على النار وسخنى الزيت ثم شوحي فيه البصل و الثوم ثم قومي بإضافة الفطر و قلبي لدقائق. ضيفي الدقيق و قلبي لمدة دقيقتين بسرعة ثم ققومي بتذويب الحليب فى كوب ماء دافئ و يتم اضافته الحليب مع باقى كمية الماء. قومي بالتقليب حتى تمام ذوبان الدقيق و اتركي الوعاء على النار حتى الغليان ثم وطي النار و ضيفى الملح و الفلفل و اتركيه حتى يصبح قوام الشوربة سميكًا. عند التقديم زينيه بالبقدونس و قدميه ساخنًا.