McDang’s Travelogue - ลูกชิ้นปลา (2/3)

วันนี้จะพาไป ร้านพรชัยลูกชิ้นปลา ไปดูเคล็ดลับการทำและชิมเมนูก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ช่วงเช็คอินร้านกาแฟบ้านสิมิลันที่เป็นทั้งร้านอาหารและร้านกาแฟสุดงดงาม ในบรรยากาศย้อนยุคท่ามกลางธรรมชาติที่ร่มรื่นไปด้วยแมกไม้นานาพันธุ์พี่หมึกแดงชิมและพูดคุยร้านพรชัยลูกชิ้นปลา ช่วงเชฟบ้านอาหารถิ่นขอนำเสนออาหารโบราณหารับประทานได้ยากอย่างเผือกหิมะแต่เราได้นำเคล็ดลับการทำมาให้คุณผู้ชมกัน วันนี้ก็ได้นำวัตถุดิบกลับมาคือ ลูกชิ้นปลา ทำเมนูสไตล์เชฟหมึกแดงเมนูที่จะทำก็คือ “ยำเห็ดย่างลูกชิ้นปลา”