참치 추가로 훨씬 맛있는 고퀄 두부조림 만들기 (Tuna bean curd)

오늘의 요리!! 참치두부조림 입니다. 두부는 가격도 저렴하고 요리법도 다양해서
자주 이용하는 식재료인데요. 오늘은 그 중에서 두부조림을 해봤어요
평범한 두부조림이 참치랑 만나면...? 과연 그 결과는 어떻게 될까요 영상으로 확인해주세요

-재료-
두부1모, 참치100g, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 신김치 2/3쪽, 다진마늘 1큰술, 설탕 1/2큰술,
고추가루 1큰술, 생강술 2큰술, 고추장 2큰술, 물1컵, 후추가루 약간, 참기름 1큰술

-레시피-
1. 양파, 대파, 신김치, 두부를 썰어서 준비해주세요
2. 간마늘, 설탕, 고추가루, 간장, 생강술, 고추장, 물을 넣고
참치두루조림 양념을 준비해주세요
3. 팬에 기름을 두르고 양파와 신김치를 우선 볶아주세요
4. 볶은 김치와 양파위에 두부를 행렬에 맞추어 올려주세요(수학적 지식필요)
*수포자는 좀 어려울 수 있어요
5. 두부위에 만들어 두었던 양념을 골고루 뿌려주세요
6. 뚜껑을 덮고 중약불로 은근히 끓여주세요
7. 두부가 어느 정도 익으면 뚜껑을 열고 대파, 참치, 후추가루, 참기름을 넣어주세요
8. 둘이먹다가 하나가 죽어도 모를정도로 드셔주세요 (그래도 119에는 신고해주세요)

참치기름은 취향에 따라 넣으셔도 되고 빼셔도 되요
전 참치기름의 느끼하고도 깊은맛을 좋아해서 주로 넣는편인데
싫어하시는 분들은 기름을 쪼옥 빼고 드시면 됩니다

오늘 같은 토요일 주말에는 역시 단백질 보충이 최고겠죠
단백질 보충에는 역시 머니머니해도 두부..........는 개뿔
고기 드세요...고기가 짱이에요 ^-^

그래도 가끔씩은 식물성 단백질 섭취가 필요하니 두부도 애용해주세요
안그러면 삐져요. 요즘 두부가 사춘기에요 ^-^ 잘삐져요
아무튼 주말에 고기도 드시고 참치두부조림도 드시고 많이 많이 드시고
건강해지세요 (다이어트는 개나줘 ToT)

Yummy Cook의 블로그
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