طريقة تحضير الحمص بالكاري

مدة التحضير: 5 دقائق
مدة الطهي: 15 دقيقة
عدد الأشخاص: 4

مكونات الحمص بالكاري:
1كوب بازلاء الثلوج مقطعة إلى شرائح بالعرض
نصف حبة بصل مقطعة إلى مكعبات
1 جزرة كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
2/1 حبة فلفل أحمر، مقطعة إلى شرائح رقيقة
2 ملعقة زيت
2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
حليب جوز الهند
3 ملاعق طعام من معجون الكاري الأحمر
عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري الأصفر
علبة حمص
1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الذوق)
4/1 كوب كزبرة مفرومة
اختياري: طهي الأرز الأبيض


طريقة تحضير الحمص بالكاري:
-ضعي البازلاء والبصل والجزر والفلفل الأحمر والزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة واطهي على نار متوسطة وعالية لمدة تتراوح بين 5-6 دقائق حتى تصبح الخضار طرية.
-أضيفي الثوم واطهي حتى يحمر ومن ثم أضيفي حليب جوز الهند، معجون الكاري الأحمر، عصير الليمون ومسحوق الكاري الأصفر والحمص والملح.
-واصلي الطهي وحضري الحمص من خلال تقليبه في الكزبرة ومن ثم أضيفي الحمص على الخليط السابق ومن ثم ضعي المكونات المطهية على الأرز المحضر مسبقاً.