L a chef Natalia Delgado prepara una deliciosa ensalada de pasta con aderezo de ajonjolí y limón en la Cocina Vegana para que te mantengas saludable y en forma
Ingredientes: 500 grs. de pasta fusilli 2 pimientos rojos asados picados 1 pepino con piel en medias lunas 1tz. de aceitunas negras picadas 1/2 cebolla morada picada 1 1/2tz. de garbanzos cocidos 2 varas de apio picado 1tz. de brócoli al vapor 3cdas. de perejil picado Para el aderezo: 3/4tz. de ajonjolí 1/4tz. de agua 1/4tz. de jugo de limón 2cdas. de miel de maple 1 diente de ajo 1cda. de sal
Procedimiento: Poner a cocer la pasta en una olla con agua hirviendo y sal, cocerla por 7min. Pasarla por agua fría para parar la cocción. Colocar los ingredientes en la licuadora y dejar licuar por 5 min. Hasta que quede suave y cremoso, si es necesario agregar un chorrito de agua. Mezclar la pasta con los vegetales y el aderezo, refrigerar por 2 horas y servir sobre una cama de lechuga.
No te pierdas todos los días Sale el Sol a las 8 a.m. por Imagen Televisión.