Receta de fideos con pollo y verduras en salsa agridulce
- hace 5 años
Receta de fideos con pollo y verduras en salsa agridulce 01/05/14
Recipe noodle with chicken and vegetables in sweet and sour sauce 01/05/14
Ingredientes:
2 cdas. De aceite
1 pechuga de pollo en tiras finas
Sal
1/2 cebolla en medias lunas
2 dientes de ajo picado
2 varas de apio en láminas
1/2tz. De Brocoli
1/2tz. De acelgas picadas
1 zanahoria en diagonal
1 pimiento morron rojo en Juliana
1 Calabacita en medias lunas
2cdas. De cilantro picado
2 cebollitas cambray picadas
1cda. De ajonjolí negro
400 grs. De linguini cocido
Para la salsa:
1/2tz. De jugo de naranja
1cta. De ralladura de naranja
2cdas. De salsa de soya
1cta. De jengibre rallado
1cda. De fécula de maíz
2cdas. De azúcar morena
1cta. De vinagre blanco
Procedimiento:
Mezcle los ingredientes para la salsa en un tazón, disuelva bien los ingredientes y reserve. Caliente un wok o una cacerola grande, agregue un poco del aceite y cocine el pollo, moviendo constantemente por 3 min. Agregue un poco de sal, retire y reserve en un plato, agregue un poco de aceite y cocine la cebolla y el ajo por 30 seg.
Agregue las verduras una a una y mueva, regrese el pollo, agregue la salsa y deje espesar por último agregue la pasta mezcle rápidamente, agregue el cilantro, cebolla cambiar y sirva, decore con ajonjolí.
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Recipe noodle with chicken and vegetables in sweet and sour sauce 01/05/14
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1 pechuga de pollo en tiras finas
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1/2 cebolla en medias lunas
2 dientes de ajo picado
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1/2tz. De acelgas picadas
1 zanahoria en diagonal
1 pimiento morron rojo en Juliana
1 Calabacita en medias lunas
2cdas. De cilantro picado
2 cebollitas cambray picadas
1cda. De ajonjolí negro
400 grs. De linguini cocido
Para la salsa:
1/2tz. De jugo de naranja
1cta. De ralladura de naranja
2cdas. De salsa de soya
1cta. De jengibre rallado
1cda. De fécula de maíz
2cdas. De azúcar morena
1cta. De vinagre blanco
Procedimiento:
Mezcle los ingredientes para la salsa en un tazón, disuelva bien los ingredientes y reserve. Caliente un wok o una cacerola grande, agregue un poco del aceite y cocine el pollo, moviendo constantemente por 3 min. Agregue un poco de sal, retire y reserve en un plato, agregue un poco de aceite y cocine la cebolla y el ajo por 30 seg.
Agregue las verduras una a una y mueva, regrese el pollo, agregue la salsa y deje espesar por último agregue la pasta mezcle rápidamente, agregue el cilantro, cebolla cambiar y sirva, decore con ajonjolí.
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