Receta de Mole Almedrado / Receta de cómo preparar mole almendrado

Receta de Mole Almedrado / Receta de cómo preparar mole almendrado

Ingredientes:
2 pechugas de pollo cocidas
Para el mole:
4cdas. De aceite
1/4 to. De cebolla
1 diente de ajo
1 tomate
1 Chile ancho
2 chiles guajillos
1 Chile Pasilla
1/2tz. De almedras
1/2 plátano macho maduro
1/4tz. De pasitas
1/4tz. De galletas de animalito
1 trocito de vara de canela
3 clavos de olor
3tz. De caldo de pollo
2 trozos de chocolate oscuro
Ajonjolí
Para servir:
Arroz rojo



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