Yerken "Cezası" Olan Helva - Antalya
- 6 yıl önce
Antalya'nın Alanya ilçesinin yöresel tatlarından "öksüz helvası", ilginç ismi, hikayesi ve tadıyla lezzet tutkunlarınca tercih ediliyor.
MUSTAFA KURT -
Alanya ilçesinde evlerin vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan "öksüz helvası", misafir ziyaretlerinin vazgeçilmez ikramı arasında yer alıyor.
Yağ havuzunu yıkana "ceza"
Alanya'da yöresel ev yemekleri yapan Cevdet Görücü, AA muhabirine yaptığı açıklamada, "öksüz helvası"nın bir diğer adının da "öküz helvası" olduğunu söyledi.
Elektriğin, televizyonların olmadığı zamanlarda eş dost ziyaretlerinde muhabbet arasında hanımların yaptığı tatlının güzel bir hikayesinin olduğunu ifade eden Görücü, şunları belirtti:
"Pekmez, un ve yağdan yapılan helva, kıvamı tutturulunca geniş bir tabağa yayılır. Helvanın ortasına yağ konulacak şekilde bir de havuz oluşturulur. Öksüz helvasının bu havuzu da kızartılmış tereyağı ile doldurulur. Asıl hikaye de bundan sonra başlıyor. Haber
https://www.haberler.com/yerken-cezasi-olan-helva-antalya-11274683-haberi/
MUSTAFA KURT -
Alanya ilçesinde evlerin vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan "öksüz helvası", misafir ziyaretlerinin vazgeçilmez ikramı arasında yer alıyor.
Yağ havuzunu yıkana "ceza"
Alanya'da yöresel ev yemekleri yapan Cevdet Görücü, AA muhabirine yaptığı açıklamada, "öksüz helvası"nın bir diğer adının da "öküz helvası" olduğunu söyledi.
Elektriğin, televizyonların olmadığı zamanlarda eş dost ziyaretlerinde muhabbet arasında hanımların yaptığı tatlının güzel bir hikayesinin olduğunu ifade eden Görücü, şunları belirtti:
"Pekmez, un ve yağdan yapılan helva, kıvamı tutturulunca geniş bir tabağa yayılır. Helvanın ortasına yağ konulacak şekilde bir de havuz oluşturulur. Öksüz helvasının bu havuzu da kızartılmış tereyağı ile doldurulur. Asıl hikaye de bundan sonra başlıyor. Haber
https://www.haberler.com/yerken-cezasi-olan-helva-antalya-11274683-haberi/