Schlangenwurst und Gallenwein als Delikatessen in Vietnam

Purer Horror für die einen, Delikatesse für die anderen: Schlange gehört in Vietnam zum Speiseplan. Das Schlangenfleisch wird gegrillt, gebraten oder zu Wurst verarbeitet. Nichts wird verschwendet: Sogar Blut, Galle und Herz sind Bestandteile eines Weins, der traditionell zu einem Schlangengericht gereicht wird.