Video de Sándwich de Portobello con Aderezo de Queso y Cerveza

Receta completa: https://goo.gl/ivESsQ
Ingredientes para 6 porciones:
1 lata de cerveza clara
190 gramos de queso crema
2 tazas de queso manchego
al gusto de sal y pimienta
al gusto de aceite de oliva
2 piezas de hongo portobello cortado en rebanadas
12 rebanadas de pan multigrano
1 pieza de lechuga sangría
2 piezas de aguacate en rebanadas
1 pieza de manzana verde en rebanadas
1 taza de germen de trigo