Caldo de Pollo Saludable con Verduritas, Arroz y Elote

PASO A PASO: https://goo.gl/5aXYG7
Ingredientes para 10 porciones:
3 litros de agua
1 pieza de pechuga de pollo con hueso y piel
1/2 pieza de cebolla
1 diente de ajo
3 hojas de laurel
1 pizca de sal
2 piezas de elote cortado en 4
2 piezas de zanahoria pelada y coratada en cubos medianos
2 piezas de calabaza cortadas en cubos grandes
1 pieza de papa cortada en cubos medianos
1 pieza de apio troceado
1/4 de manojo de cilantro
1 pieza de chile serrano en rodajas, para acompañar
1 taza de arroz blanco cocido para acompañar
al gusto de limón cortado a la mitad, para acompañar