Pohlreich: Ano, šéfe už mě nebavilo, Stýskat se mi nebude.

Stýskat se mi nebude, usoudil jsem, že než dělat Ano, šéfe horší, lepší to nedělat vůbec. Pro to, abyste uspěl v gastronomii, potřebujete mnohem víc, než před deseti lety, tehdy stačila velká porce, obloha a nízká cena. Zákazníci jsou mnohem náročnější, Gastronomie se začala překotně vyvíjet a strašná spousta lidí nemá na to, aby mohla podnikat úspěšně, říká Zdeněk Pohlreich.


Celý rozhovor si pusťte na a jestli chcete víc rozhovorů na Youtube, dejte nám like a sdílejte!