Kuru Üzümün Zorlu Yolculuğu

Yaz döneminin son haftalarında kuru üzüm üreticilerini ayrı bir heyecan sardı.
Dalından kopardıkları üzümleri tarlalara seren üreticiler, güneşin de yardımıyla üzümlerin kurumasını beklerken bir hayli renkli görüntülere sahne oluyor. Türkiye'nin tarım ihracatında önemli bir yere sahip olan kuru üzümün lezzetinin güzel olması kadar üretimi de bir hayli meşakkatli. Kuru üzüm üretiminde önemli paya sahip İzmir'in Menemen ilçesinde üreticiler yaklaşık 39 derece sıcakta çalışıyor. Öncelikle bağlardan koparılan üzümler traktör yardımıyla üzümün kurumasına yardımcı olan özel karışımın bulunduğu yere getiriliyor. Özel karışımın içinde yıkanan üzümler özel taşıyıcılar vasıtasıyla serileceği bölgeye getiriliyor. Burada çalışan görevliler üzümleri salkım salkım brandanın üzerine seriyor. Havanın durumuna göre ortalama 10 gün tarlada üzümün kurumasını bekleyen üreticiler daha sonra kuruyan üzümü toplayarak, paketleme ve satış aşamaları için hazırlıyor. Haber

https://www.haberler.com/kuru-uzumun-zorlu-yolculugu-11174041-haberi/