Dinkelbrot / Brot / ohne Hefe / das besondere Brot für den Genießer / kinderleicht

Ein Dinkelbrot aus Vollkorn und Dunkelbier. Ohne Hefe, deshalb auch ohne Wartezeit,. Die Herstellung ist kinderleicht, der Teig ist bereits nach wenigen Minuten im Ofen. Das Brot ist einige Tage haltbar und schmeckt vorzüglich.

Rezept (Kastenform)
750 g Dinkel-Vollkornmehl
750 ml dunkles Bier
1,5 TL Salz
1,5 P. Backpulver (22 g)
50 g beliebige Körner

Backzeit:
Umluft 180 ° im vorgeheizten Ofen (Schälchen Wasser)
ca. 60 Minuten