Mulai Langka, Kukis Gulung Semakin Laris
Panganan kukis besi gulung kue tradisional khas Sulawesi Utara semakin langka dan mulai ditinggalkan, namun ada pengusaha kecil menengah yang berkomitmen melestarikan kue tradisional ini.
Kukis besi gulung adalah kue tradisional khas sulawesi utara yang keberadaannya kini mulai tersingkir seiring menjamurnya berbagai jenis kue modern, sulitnya proses pembuatan menjadi faktor utama yang membuat para produsen mulai meninggalkan kukis besi guling.
Dinamakan kukis besi gulung karena adonan kue ini dipanggang menggunakan wadah besi setelah dipanggang selama satu menit adonan yang sudah matang diangkat dan langsung digulung saat masih panas, kemudian kue didinginkan selama beberapa menit dan siap untuk dinikmati.
Kukis besi gulung adalah kue tradisional khas sulawesi utara yang keberadaannya kini mulai tersingkir seiring menjamurnya berbagai jenis kue modern, sulitnya proses pembuatan menjadi faktor utama yang membuat para produsen mulai meninggalkan kukis besi guling.
Dinamakan kukis besi gulung karena adonan kue ini dipanggang menggunakan wadah besi setelah dipanggang selama satu menit adonan yang sudah matang diangkat dan langsung digulung saat masih panas, kemudian kue didinginkan selama beberapa menit dan siap untuk dinikmati.