Замечательный торт Вупи Пай. Попробуйте приготовить!
Мебель и кухни на заказ по индивидуальным проектам -
Выражаем благодарность кулинарной студии Вкусотеррия
Получить бесплатный дизайн-проект мебели или кухни -
Для теста на форму 24 см:
320 г муки
90 г какао-порошка
250 г сахара
150 г сливочного масла
150 г сметаны 20%
2 крупных яйца
230 мл молока
1 ч. ложка разрыхлителя для теста
0,5 ч. ложки соды
0,5 ч. ложки соли
2 ч. ложки ванильного сахара или ванильного экстракта
Для крема:
350 г фруктового йогурта (2,5-7% жирности)
300 мл сливок 33-35%
100 г сахарной пудры (или по вкусу)
15 г быстрорастворимого желатина
100 мл жидкости (молока или сока или воды)
8 г ванильного сахара (или по вкусу)
Для глазури:
75 г шоколада
50 г сливочного масла
любые ягоды для украшения
Вес торта - 2,4 кг
Все торты на канале -
Торт "Вацлавский" -
Обещанные варианты крема:
1. Крем на основе творожного сыра и сливочного масла. Подобный я делала здесь -
2. Крем на основе сливочного сыра (Cream Cheese, Филадельфия) и сливочного масла. Подобный крем я делала здесь -
3. Со сметанным кремом.
Взбить 500-600 г жирной (или предварительно отвешенной) сметаны с сахарной пудрой (по вкусу).
4. Крем на основе маршмеллоу и взбитых сливок. Этот крем я делала здесь -
5. Обычно в англо-язычном интернете этот торт предлагается с кремом из маршмеллоу и сливочного масла. Сама я такой крем не готовила, просто напишу рецепт:
1 чашка (240 мл) сливочного масла
1,5 чашки сахарной пудры
2 чашки Marshmallow FLUFF (как замена можно растопить зефирки маршмеллоу с небольшим количеством молока)
1,5 ч. ложки ванильного экстракта
Взбивается масло с сахарной пудрой, затем вмешивается охлажденный до комнатной температуры растопленный маршмеллоу и ванильный экстракт.
6. И я думаю можно просто взбить сливочное масло со сгущенкой, как я делала здесь - Или приготовить заварной крем со сливочным маслом, как я готовила здесь - Так же можно взять крем из этих тортов- и
♥ Мои сайты - и
♥ Facebook -
♥ Группа в Facebook -
♥ Страница ВК -
♥ Группа ВК
♥ Instagram -
Мебель и кухни на заказ по индивидуальным проектам -
Выражаем благодарность кулинарной студии Вкусотеррия
Получить бесплатный дизайн-проект мебели или кухни -
Для теста на форму 24 см:
320 г муки
90 г какао-порошка
250 г сахара
150 г сливочного масла
150 г сметаны 20%
2 крупных яйца
230 мл молока
1 ч. ложка разрыхлителя для теста
0,5 ч. ложки соды
0,5 ч. ложки соли
2 ч. ложки ванильного сахара или ванильного экстракта
Для крема:
350 г фруктового йогурта (2,5-7% жирности)
300 мл сливок 33-35%
100 г сахарной пудры (или по вкусу)
15 г быстрорастворимого желатина
100 мл жидкости (молока или сока или воды)
8 г ванильного сахара (или по вкусу)
Для глазури:
75 г шоколада
50 г сливочного масла
любые ягоды для украшения
Вес торта - 2,4 кг
Все торты на канале -
Торт "Вацлавский" -
Обещанные варианты крема:
1. Крем на основе творожного сыра и сливочного масла. Подобный я делала здесь -
2. Крем на основе сливочного сыра (Cream Cheese, Филадельфия) и сливочного масла. Подобный крем я делала здесь -
3. Со сметанным кремом.
Взбить 500-600 г жирной (или предварительно отвешенной) сметаны с сахарной пудрой (по вкусу).
4. Крем на основе маршмеллоу и взбитых сливок. Этот крем я делала здесь -
5. Обычно в англо-язычном интернете этот торт предлагается с кремом из маршмеллоу и сливочного масла. Сама я такой крем не готовила, просто напишу рецепт:
1 чашка (240 мл) сливочного масла
1,5 чашки сахарной пудры
2 чашки Marshmallow FLUFF (как замена можно растопить зефирки маршмеллоу с небольшим количеством молока)
1,5 ч. ложки ванильного экстракта
Взбивается масло с сахарной пудрой, затем вмешивается охлажденный до комнатной температуры растопленный маршмеллоу и ванильный экстракт.
6. И я думаю можно просто взбить сливочное масло со сгущенкой, как я делала здесь - Или приготовить заварной крем со сливочным маслом, как я готовила здесь - Так же можно взять крем из этих тортов- и
♥ Мои сайты - и
♥ Facebook -
♥ Группа в Facebook -
♥ Страница ВК -
♥ Группа ВК
♥ Instagram -
Category
🛠️
Lifestyle