Baguette Battle 2016

La boulangerie-pâtisserie du New Jersey Choc-O-Pain gagne le Prix du public pour sa baguette. La chaîne d' Eric Kayser a réalisé un doublé: « Prix du Jury » et le « Prix des lecteurs ». L'Epicerie Boulud, représentée par le boulanger François Brunet, est repartie avec le « Prix du pain le plus original ». Amy’s Bread et Breads Bakery ont reçu ex-aequo le « Prix spécial du jury » pour leur baguette. L’institution boulangère de l’Upper East Side, Orwasher’s a obtenu, elle, le « Prix du pain spécial » de la part du jury.

Martin Loper