كرات لحم الخروف والمشمش المجفف وتغميس الجبنة

المقادير الجبنة للتغميس 3/4 كوب جبنة كرافت القابلة للدهن  1 فص ثوم 1 ملعقة طعام كزبرة طازجة مفرومة  1/2 ملعقة صغيرة كمون  كرات اللحم  1/2 كوب مشمش مجفف ومفروم  500 غم لحم خروف مفروم 2 ملعقة طعام صغيرة كزبرة مطحونة  أسود مطحون طازج زيت للقلي  للتقديم  6 خبز بيتا  أوراق خس ممزقة طماطم كرزية مقسمة إ