Рецепт карпа на мангале от Алкофана

Подробный рецепт карпа на мангале читайте в блоге - \r
Партнер рубрики: ПАН МАНГАЛ �ан-мангал.com.ua\r
Моя партнерка YouTube \r
Группа вконтакте - \r
авторский блог - \r
\r
Рецепт приготовления карпа на мангале\r
ингредиенты:\r
карп - 1,5-2 кг.,\r
для маринада\r
лимон - 2 шт.,\r
масло растительное - 150 мл.,\r
специи - прованские травы и смесь перцев,\r
чеснок - половина головки,\r
сметана - 3 ст.л. густой и жирной,\r
соль,\r
помидоры и зелень.\r
Приготовление карпа на мангале\r
Карпа нужно очистить, потрошить, хорошо промыть, сделать надрезы поперек хребта. \r
Делаем маринад - смешиваем сок лимона, масло, специи, чеснок. Хорошо этой смесью натираем карпа со всех сторон и внутри. Даем мариноваться час или два в холодильнике.\r
Оставить часть маринада, добавить к нему сметану, смешать и перед жаркой карпа хорошо смазать со всех сторон, брюхо рыбы нафаршировать дольками лимона и помидора. Жарить минут 15, каждый раз когда переворачиваем - смазываем ароматной смесью из сметаны. Готовность определяем по золотистой корочке и мягкости мяса.\r
Карп запеченный на мангале таким способом - нежный, мясо приятное, с хорошим ароматом специй, чеснока, сметана дает вкусу мягкость. Рекомендую.\r
\r
Для удобства я разделил рецепты по категориям\r
\r
КРЕПКИЕ НАПИТКИ\r
\r
\r
ЛИКЕРЫ\r
\r
\r
НАСТОЙКИ\r
\r
\r
НАЛИВКИ\r
\r
\r
ВИНО, ВЕРМУТ, ПОРТВЕЙН\r
\r
\r
СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ\r
\r
\r
ЗАКУСКИ\r
\r
\r
музыка в ролике\r
Sunday_Plans - YouTube Audio Library\r
Wah Game Loop, Local Forecast, Electrodoodle Kevin MacLeod (incompetech.com) \r
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0\r